眼下，置辦年貨已成為不少家庭的頭等大事，食品作為年貨主角也受到關(guān)注。但最重要的食品信息——生產(chǎn)日期卻頻玩“躲貓貓”，一些散裝糖果、干果、茶葉等食品，其“生日”成了謎。 
　　 
　　現(xiàn)象:散裝食品無“生日” 
　　 
　　“包裝上啥信息也沒有，也不知道過沒過期。”昨日，家住八卦地區(qū)的周女士反映，在市場買了2公斤散裝糖，翻遍所有糖果的包裝，也沒找到生產(chǎn)日期。 
　　 
　　對于周女士遇到的情況，記者走訪了市內(nèi)多家市場。在立山一家農(nóng)貿(mào)市場里，一商家出售10多種散裝糖，但記者觀察到，其外包裝上都沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期，比如一種多彩薄荷味硬糖，只標(biāo)有“保質(zhì)期18個月”，無生產(chǎn)日期。另外一種果味軟糖，標(biāo)有“保質(zhì)期12個月，生產(chǎn)日期見合格證”，當(dāng)記者提出想查看合格證時，商販卻告訴記者：“找不到，丟了。” 
　　 
　　不只散裝糖果，干果、茶葉等散裝食品一樣“出生不明”。在鐵東一家大型超市的干果區(qū)，開心果、花生、山楂片、巧克力瓦夫等散裝食品被包裝成小袋裝，可上面只標(biāo)有包裝日期，沒有生產(chǎn)日期，同樣無法確定保質(zhì)期。 
　　 
　　在一些茶葉銷售點，偶爾有幾家盛放散裝茶葉的大盒子上標(biāo)有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家，而散裝茶葉的分裝包裝袋上基本都沒有生產(chǎn)日期，最多只有保質(zhì)期。店員也表示，茶葉是剛下來的保證沒有問題，但卻無法提供具體的生產(chǎn)日期。 
　　 
　　調(diào)查:個別商家渾水摸魚 
　　 
　　那么這些散裝食品到底是什么時間生產(chǎn)的呢？記者致電了某水果硬糖的生產(chǎn)商——福建晉江某食品有限公司。“糖果都有生產(chǎn)日期。”該公司的工作人員告訴記者，散裝糖果生產(chǎn)日期印制在大包裝上，而糖果的小包裝上只有保質(zhì)期。 
　　 
　　另外，記者找到了曾擔(dān)任某超市干雜部課長的馮先生。據(jù)馮先生介紹，開心果、花生等散裝食品都是超市自行包裝的，上面僅標(biāo)明包裝日期，“我們都是大批量地購買，然后分成小包裝。”不過馮先生告訴記者，這種散包食品如果沒有賣完，每隔一段時間會重新包裝，重新打印包裝日期。 
　　 
　　馮先生告訴記者，超市還比較規(guī)范，相對自律，但一些市場的商販可能會將過期的糖果混在好糖果里面，“反正沒有生產(chǎn)日期，消費者根本發(fā)現(xiàn)不了”。 
　　 
　　權(quán)威:生產(chǎn)日期必須看得見 
　　 
　　散裝食品的生產(chǎn)日期到底怎樣識別呢？記者致電了中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會。該委員會一位工程師田先生告訴記者，《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》規(guī)定，只要有單獨的產(chǎn)品包裝袋，都應(yīng)印有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。鑒于糖果包裝袋面積有限，可以在大包裝中統(tǒng)一印制，但必須在盛放食品的容器顯著位置標(biāo)識出食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 
　　 
　　對于超市等重新分裝的食品，《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》第十條規(guī)定，由經(jīng)營者重新分裝的食品，其標(biāo)簽必須按照原生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)識真實標(biāo)注，必須標(biāo)明：食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法。 
　　 
　　“商家必須注明生產(chǎn)日期，如果消費者遇到?jīng)]有生產(chǎn)日期的散裝食品，應(yīng)該立刻到相關(guān)部門投訴。”田先生接受采訪時說。 
　　 
　　支招:是否過期先認(rèn)真看 
　　 
　　如何識別散裝食品是否新鮮呢？對此，業(yè)內(nèi)人士介紹，比如市民在購買茶葉時，要看茶葉的色澤是否鮮亮，再品嘗口感味道是否良好。如果顏色暗淡、嘗起來無茶葉的清香味甚至有霉味，那么就有可能是過期產(chǎn)品。 
　　 
　　而選購干果則要做到一看、二摸、三嘗。先觀察干果外觀，新鮮質(zhì)好的干果色澤自然、顆粒飽滿，沒有發(fā)芽、霉變、生蟲等情況；而后用手摸其表面，觀察是否有掉色現(xiàn)象；最后嘗起來口感比較松脆，沒有“發(fā)艮”的感覺，也沒有發(fā)霉、發(fā)苦的味道。 
　　 
　　此外，在購買散裝糖果時，最好要求商家出示大包裝，查看其生產(chǎn)日期后再購買。