日常生活中，一些商家由于管理疏忽或者利欲熏心緣故，將過(guò)保質(zhì)期商品仍然放于貨架上供消費(fèi)者挑選，不少時(shí)候也許能蒙混過(guò)關(guān)，但隨著《食品安全法》的施行，如果碰上“二桿子”，商家就要倒大霉。11月19日，江蘇省海安縣法院審結(jié)一起產(chǎn)品質(zhì)量糾紛案，經(jīng)調(diào)解被告某超市同意對(duì)原告任某按貨款價(jià)格十倍賠償，一次性支付其購(gòu)物金、賠償金、訴訟費(fèi)用1091.4元。 

　　購(gòu)買(mǎi)三瓶醉母蟹 

　　原告任某是海安縣一名年近50歲的普通職員。今年7月13日8時(shí)，任某來(lái)到海安縣城一家知名超市（被告）購(gòu)物。在該超市三樓貨架上，發(fā)現(xiàn)有一種瓶裝醉母蟹，注明配料包括螃蟹、黃酒、白糖、姜汁，同時(shí)說(shuō)明肉質(zhì)飽滿(mǎn)，不含防腐劑，開(kāi)瓶即可食用，保質(zhì)期6個(gè)月。任某當(dāng)即決定購(gòu)買(mǎi)三瓶，單價(jià)25.80元，總價(jià)77.4元。 

　　任某隨后到收銀臺(tái)，連同其他所購(gòu)物品一道要求商家開(kāi)具了正式發(fā)票，發(fā)票上明確標(biāo)明所購(gòu)醉母蟹的名稱(chēng)、單價(jià)、總價(jià)。從任某日后在網(wǎng)上發(fā)貼情況看，任某當(dāng)時(shí)就發(fā)現(xiàn)醉母蟹有過(guò)期問(wèn)題，為防超市事后否認(rèn)抵賴(lài)，他出了驗(yàn)票口，就在超市三樓上電梯出口處的攝像頭下用手機(jī)對(duì)著貨架拍了商品的大小遠(yuǎn)近景共七張照片，作為證據(jù)保留使用。 

　　維權(quán)未果告上法庭 

　　任某將醉母蟹等物品帶回家后，立即撥打12315投訴。次日，任某按工商部門(mén)要求，持所購(gòu)食品、發(fā)票前往投訴。工商部門(mén)接受投訴后，依法進(jìn)行了調(diào)處，但超市堅(jiān)決否認(rèn)投訴產(chǎn)品系其所售產(chǎn)品，調(diào)處失敗。此后，任某開(kāi)始上網(wǎng)發(fā)貼，揭露事件真象，并將有關(guān)證據(jù)一并發(fā)到網(wǎng)上。 

　　9月27日，任某持購(gòu)物發(fā)票、會(huì)員卡、實(shí)物和手機(jī)圖像等，前往法院正式提起訴訟。從任某提供證據(jù)可以確認(rèn)，任某所購(gòu)超市的醉母蟹的生產(chǎn)日期為2010年1月12日，在該產(chǎn)品灌裝瓶即有較顯眼的注明，任某于7月13日購(gòu)買(mǎi)時(shí)，已超過(guò)保質(zhì)期（6個(gè)月）一天有余。 

　　商家態(tài)度大轉(zhuǎn)變 

　　查明事實(shí)后，法院組織雙方進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解中，原告任某訴稱(chēng)，被告超市出售過(guò)期食品，罔顧職業(yè)道德、社會(huì)形象和消費(fèi)者權(quán)益，現(xiàn)求要超市除承擔(dān)退賠購(gòu)物金責(zé)任外，另行支付價(jià)款10倍的賠償金。 

　　這一次，被告超市態(tài)度來(lái)了個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎，沒(méi)有任何抗辯，當(dāng)即全盤(pán)接受原告任某請(qǐng)求。其特別授權(quán)代理人表示：對(duì)原告提出的要求沒(méi)有意見(jiàn)，但要求原告將沒(méi)有吃的三瓶醉母蟹退給被告。 

　　雙方很快達(dá)成前述協(xié)議，原告任某同意將未開(kāi)啟的三瓶醉母蟹退還給被告超市。 

　　評(píng)析：本案盡管簡(jiǎn)單，但其涉及新法有關(guān)問(wèn)題食品“買(mǎi)一賠十”的適用條件以及知假買(mǎi)假能否獲十倍賠償問(wèn)題。 

　　關(guān)于“買(mǎi)一賠十”問(wèn)題。為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，全國(guó)人大常委會(huì)于2009年2月28日通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，并于同年6月1日起施行。該法最大的亮點(diǎn)是加大了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的處罰力度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者可提出“買(mǎi)一賠十”要求，又稱(chēng)“假一罰十”。 

　　該法第96條規(guī)定，違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。在適用此條規(guī)定時(shí)，司法實(shí)踐中最大的問(wèn)題是如何把握“明知”的尺度。為此保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，對(duì)“明知”宜作擴(kuò)大性理解，即商家“應(yīng)當(dāng)知道”就應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，并可作一定的推定。如銷(xiāo)售過(guò)保質(zhì)期食品，不論商家出于何種原因產(chǎn)生的，都可推定為“明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品而銷(xiāo)售”，且商家不得以管理疏忽加以抗辯。本案被告超市銷(xiāo)售過(guò)保質(zhì)期一天有余產(chǎn)品，完全符合“買(mǎi)一賠十”的法律構(gòu)成條件。 

　　關(guān)于“知假買(mǎi)假”問(wèn)題。本案處理過(guò)程中，又遇上長(zhǎng)期以來(lái)爭(zhēng)論不休的“知假買(mǎi)假”能否適用賠償罰則的問(wèn)題。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定了雙倍賠償問(wèn)題，其適用條件是：1、商家存在欺詐行為；2、消費(fèi)者出于生活消費(fèi)目的。食品安全法的規(guī)定，不少情況下可以理解為消法的特別規(guī)定，使用十倍罰則時(shí)不宜徹底拋棄上述兩個(gè)條件，但可結(jié)合食品安全法第96條的規(guī)定，作出合理變通。 

　　食品安全法第96條中，實(shí)際上只強(qiáng)調(diào)了商家主觀上的“過(guò)錯(cuò)”，并未要求“欺詐”的存在，放寬了主觀要件的構(gòu)成條件，使商家更易受到責(zé)任追究，加大了對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)。食品安全法既然作為消法特別法，十倍罰則也應(yīng)限定于“生活消費(fèi)”范圍適用，這可結(jié)合實(shí)際從購(gòu)買(mǎi)數(shù)量上作一定判斷。同時(shí)，由于法律本身并未明文規(guī)定“知假買(mǎi)假”不適用十賠罰則，故而我們認(rèn)為“知假買(mǎi)假”只要不超出生活消費(fèi)的數(shù)量范圍，同樣可適用十倍罰則。這主要出于兩點(diǎn)考慮：一是限定于生活消費(fèi)范圍內(nèi)，即便部分消費(fèi)者“知假買(mǎi)假”，對(duì)商家“買(mǎi)一賠十”仍然是有限，未使利益嚴(yán)重失衡或超出可控范圍；二是樹(shù)立正確的價(jià)值取向，鼓勵(lì)消費(fèi)者利用法律武器，及時(shí)揭露不良商家“知假賣(mài)假”行為，有利于保護(hù)廣大消費(fèi)者的利益。據(jù)此，我們認(rèn)為問(wèn)題食品“買(mǎi)一賠十”適用條件為：1、商家知道或應(yīng)當(dāng)知道問(wèn)題食品而銷(xiāo)售；2、消費(fèi)者在生活消費(fèi)范圍內(nèi)購(gòu)買(mǎi)。“知假買(mǎi)假”不超出正常生活消費(fèi)數(shù)量范圍，同樣可獲得支持。 

　　本案被告銷(xiāo)售的醉母蟹超保質(zhì)期一天，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，作為知名超市有質(zhì)量管理體系，應(yīng)推定其明知而銷(xiāo)售，主觀上具有過(guò)錯(cuò)。同時(shí)，原告任某盡管存在“知假買(mǎi)假”嫌疑，但其只購(gòu)買(mǎi)了三瓶，總價(jià)格不足100元，仍然在生活消費(fèi)的數(shù)量范圍內(nèi)。故而，被告超市應(yīng)向原告任某承擔(dān)十倍賠償責(zé)任。 

　　本案的發(fā)生告訴商家，一定要加強(qiáng)內(nèi)部管理，不要有貪小利的思想，到頭來(lái)不僅要承擔(dān)巨額賠償，更重要的是喪失商業(yè)信譽(yù)；一旦出現(xiàn)問(wèn)題，要以積極坦誠(chéng)的姿態(tài)面對(duì)，百般狡辯只能適得其反。同時(shí)，我們提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要注意食品外包裝袋或灌裝瓶上的生產(chǎn)日期等相關(guān)信息，并將這些外包裝以及發(fā)票或收銀條等保存起來(lái)；如果能像本案的原告任某那樣拍照留存證據(jù)，更值得贊賞。只要廣大消費(fèi)者積極行動(dòng)起來(lái)，理性維權(quán)，不良商家一定無(wú)路可逃。 

　　[法律鏈條]《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十五條 

　　違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證： 

　　（一）用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品； 

　　（二）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品； 

　　（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品； 

　　（四）經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品； 

　　　　（五）經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)的制品； 

　　（六）經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品； 

　　（七）經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品； 

　　（八）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品； 

　　（九）利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估； 

　　（十）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在有關(guān)主管部門(mén)責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的。 
　　（五）經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)的制品； 

　　（六）經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品； 

　　（七）經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品； 

　　（八）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品； 

　　（九）利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估； 

　　（十）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在有關(guān)主管部門(mén)責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的。 


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