“多寶魚(yú)”事件、“毛發(fā)水”兌制有毒醬油、有毒大米、注水肉、蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、面粉增白劑超標(biāo)等，一系列食品領(lǐng)域“毒流”，讓消費(fèi)者開(kāi)始發(fā)問(wèn)，我們應(yīng)該吃什么？

    這種現(xiàn)象到2010年將有望杜絕。昨日（22日），廣州市副市長(zhǎng)王曉玲女士在參加廣州“兩會(huì)”政府工作報(bào)告分組審議時(shí)透露，廣州將通過(guò)給食品建立“電子身份證”的形式，徹底實(shí)施食品安全“源頭”追蹤，并將建立食品溯源制度，層層追查問(wèn)責(zé)問(wèn)題食品，爭(zhēng)取到2010年全面建立食品安全體系。

    王曉玲副市長(zhǎng)介紹說(shuō)，食品電子“身份證”是食品“電子標(biāo)簽”的形象理解，消費(fèi)者可以通過(guò)“電子標(biāo)簽”，清楚地從超市貨架及餐館廚房的食品追蹤到具體的動(dòng)物或植物源頭生產(chǎn)地的每個(gè)環(huán)節(jié)，消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén)都將可以通過(guò)“電子標(biāo)簽”顯示的信息，了解到有關(guān)“食品從哪里來(lái)，中間處理環(huán)節(jié)是否完善”等問(wèn)題，以有效監(jiān)控解決食品安全。

    王曉玲介紹，目前在廣州已有600家超市在安裝調(diào)試相關(guān)“電子標(biāo)簽”，以后將在廣州食品安全信息網(wǎng)上建立相關(guān)“污點(diǎn)”記錄，凡是有三次違規(guī)者，將被永遠(yuǎn)打入“黑名單”，不再具有經(jīng)營(yíng)資格或進(jìn)入食品鏈上任何環(huán)節(jié)的資格。