隨著氣溫飚升，西瓜等消暑食品開始熱銷。記者 楊新宇 攝

    酷暑催熱了高溫經濟。一些清熱解暑的時蔬成為點擊率最高的菜，各社區超市也紛紛提前開早市攬客。 

    記者昨日從市蔬菜協會獲悉，進入酷暑以來，我市每天銷量最大的蔬菜當數老南瓜，重慶市民平均每天要吃掉300噸左右老南瓜。  

    除了南瓜綠豆湯等傳統菜肴，各大酒樓還專門推出夏季創新菜，一些清熱解暑的蔬菜深受歡迎。如清華源酒樓用涼苦瓜、紫甘藍和蜂蜜做成的“苦盡甘來”菜品，和之吉的冰鎮雙嬌（苦瓜加水果）、菜香源的側耳根加綠豆燉小腸等菜譜，都成為點擊率最高、最受歡迎的夏季新菜品。  

    為了吸引更多的客人，我市各大超市社區店紛紛將開門時間提前半小時或一小時開門，抓住涼爽開早市攬客。  

    新世紀超市部分社區店將早上的開門時間從9點提前到8點或8點30分，沃爾瑪提前到了早上7點30分或7點，永輝超市部分門店則將開門時間從8點提前到7點30分。  

    各超市介紹，提前開門，超市業績均有不同幅度上漲。特別是生鮮蔬菜和水果增長最大。 

    (記者 徐菊 實習生 夏茜)