主打社區(qū)商業(yè)的微風(fēng)市集西直門店近期悄然開業(yè)。

與此前的前門店不同，該門店未采用文藝范的設(shè)計(jì)風(fēng)格，而是沿用了生鮮便利店的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)，不過(guò)依然保留了多業(yè)態(tài)的形式。文藝范吸引眼球，卻無(wú)形中提高了店鋪的成本，微風(fēng)市集一改往日“作風(fēng)”，能否平衡自身的成本問題，破解社區(qū)商業(yè)的瓶頸呢?

微風(fēng)市集西直門店位于北京市海淀區(qū)北下關(guān)街道高梁橋斜街交大東路62號(hào)，面積約1500多平方米。與此前頗具文藝范的前門店不同，該門店在設(shè)計(jì)上與傳統(tǒng)店鋪相似，不過(guò)西直門店依然保留了其多業(yè)態(tài)的特性。

北京商報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，門店分為兩層，在風(fēng)格上沿用了生鮮便利店的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)，一層是以生鮮為主的小型菜市場(chǎng)。從選品上來(lái)看，微風(fēng)市集的商品幾乎與其他超市無(wú)異，價(jià)格方面也相對(duì)親民。

地下一層嵌入了一些其他的商業(yè)業(yè)態(tài)，不過(guò)，裝修還并未全部完成，除了已經(jīng)營(yíng)業(yè)的“兩杯兩杯x解憂雜貨鋪”的酒吧咖啡廳之外，還有一家即將開業(yè)的港式茶餐廳。

微風(fēng)市集創(chuàng)始人兼CEO張澤眾表示，作為一種創(chuàng)新型社區(qū)商業(yè)形態(tài)，將傳統(tǒng)商業(yè)與文創(chuàng)氣息商業(yè)體相結(jié)合，不僅是菜市場(chǎng)，還是具有文創(chuàng)氣息的社區(qū)活動(dòng)中心。

與傳統(tǒng)社區(qū)商業(yè)相比，微風(fēng)市集在形式上進(jìn)行了一定的創(chuàng)新，門店以高復(fù)購(gòu)的生鮮為切入點(diǎn)，微風(fēng)市集在提高了“菜場(chǎng)”環(huán)境的同時(shí)，引入了多種商業(yè)業(yè)態(tài)組合，例如快餐、咖啡、小酒吧、快剪店、便利店等，讓門店能夠具有更多的功能，以此來(lái)吸引不同類型的消費(fèi)者。

業(yè)內(nèi)人士表示，文藝范的設(shè)計(jì)更多是噱頭，而且還會(huì)大幅增加店鋪裝修及設(shè)計(jì)成本，因此微風(fēng)市集去掉文藝范，保留可為其增加盈利的多業(yè)態(tài)是明智之選。

中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)高級(jí)專家、多米熊科技聯(lián)合創(chuàng)始人莊帥認(rèn)為，在電商、新零售的沖擊下，受到線上的一些沖擊，便利店里的很多商品，如方便面、飲料、水等零食品類商品銷售都受到很大的影響。實(shí)體門店希望通過(guò)形式上的創(chuàng)新吸引一些新的用戶群體，以此吸引更多的消費(fèi)者。

張澤眾對(duì)北京商報(bào)記者表示，“未來(lái)我們不會(huì)快速擴(kuò)張，不追求發(fā)展速度，我們比較注重品質(zhì)”，微風(fēng)市集門店計(jì)劃實(shí)現(xiàn)“百店百態(tài)”，會(huì)根據(jù)周邊的環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣來(lái)定門店的風(fēng)格。

有分析認(rèn)為，隨著城市的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，在商場(chǎng)和百貨飽和的情況下，社區(qū)商業(yè)成為零售業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。不過(guò)，社區(qū)商業(yè)還是要以服務(wù)社區(qū)為最終目的，深入了解社區(qū)人口結(jié)構(gòu)及需求特點(diǎn)，根據(jù)不同人群提供更深層次的服務(wù)，形成具有特色的社區(qū)商業(yè)，是社區(qū)商業(yè)未來(lái)發(fā)展的主要方向。

北商研究院特約專家、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)在接受北京商報(bào)采訪時(shí)表示，云消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者不僅追求消費(fèi)的結(jié)果，也希望享受消費(fèi)體驗(yàn)的過(guò)程。很多年前，美國(guó)巨鷹超市就曾把門店設(shè)計(jì)為菜市場(chǎng)，深圳近日新開的家樂福新門店也被命名為集市。

同時(shí)，他進(jìn)一步指出，微風(fēng)市集嵌入更多的商業(yè)業(yè)態(tài)，豐富門店的多元化場(chǎng)景，不僅在收益上增加新的來(lái)源，且通過(guò)多元化的消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。

不過(guò)，多元化的運(yùn)營(yíng)需要做好供應(yīng)鏈效率的提升和生鮮損耗率的降低，以及融合發(fā)展中的收益獲得。如果不能有效控制成本和提升利潤(rùn)回報(bào)，將難以積蓄發(fā)展后勁。