從北京華聯(lián)、諾瑪特、沃爾瑪?shù)冗B鎖超市相繼入黔的細(xì)節(jié)來看,人們不難發(fā)現(xiàn),盡管貴陽市的零售市場(chǎng)尚未完全成熟,但各大零售業(yè)老總們已經(jīng)把目光悄悄轉(zhuǎn)向了一場(chǎng)更大的戰(zhàn)斗——加速擴(kuò)張、瓜分市場(chǎng)。特別是今年,競爭尤為激烈,無論是外資零售巨頭還是內(nèi)資連鎖新銳,都已經(jīng)感受到了重于以往任何一年的壓力。

　　貴陽超市猛長個(gè)

　　5月28日,世界最大的連鎖零售商美國沃爾瑪百貨有限公司落戶貴陽,在此之前不到兩年的時(shí)間里,北京華聯(lián)、諾瑪特等大型零售超市已先后入駐貴陽,加上貴陽原有的大昌隆、智誠、神奇百盛、星力百貨、華僑友誼公司等企業(yè)的下屬超市,貴陽本地的大中型超市已不下10處。

　　來自相關(guān)零售企業(yè)的規(guī)劃布局稱,省內(nèi)外實(shí)力雄厚的各大超市連鎖總店為爭搶市場(chǎng),加快了開店速度。在今年內(nèi),沃爾瑪、諾瑪特在貴陽的第二家購物廣場(chǎng)將相繼開業(yè),北京華聯(lián)再建二店、三店的企劃也孕育而生。此外,作為本地超市鼻祖的大昌隆也在積極調(diào)整和積聚力量,以增強(qiáng)自身的實(shí)力和功能。

　　超市價(jià)格懸殊不大

　　5月28日,沃爾瑪貴陽分店開業(yè)當(dāng)天,記者兵分兩路分頭對(duì)沃爾瑪、北京華聯(lián)、大昌隆、諾瑪特等超市的30余種商品進(jìn)行了價(jià)格暗訪,暗訪發(fā)現(xiàn),除了部分特價(jià)商品以限購的形式低價(jià)出現(xiàn)外,各超市商品價(jià)格相差不大,大多數(shù)商品價(jià)格僅在0．2元的范圍內(nèi)浮動(dòng)。

　　除了對(duì)表中詳列的糧油類、煙酒類、飲料類、海鮮食品類、清潔用品類等5大類別的19種商品進(jìn)行比較外,記者還對(duì)105克兩面針金銀花牙膏、茅臺(tái)迎賓酒、青酒玉液、玉溪香煙、1．5L統(tǒng)一鮮橙多、2L七喜、激活飲料、基尾蝦、東北大米、牛來香鹵汁牛肉、1公斤裝汰漬洗衣粉等11種商品進(jìn)行了價(jià)格比較,由于價(jià)格相當(dāng),在此不再詳列。不過,記者從這些價(jià)格比較中發(fā)現(xiàn),各家超市都有價(jià)格相對(duì)低廉的產(chǎn)品,并非某家超市能夠單純以最低價(jià)格取勝。而且,價(jià)格相對(duì)較高的超市也只有一兩樣商品價(jià)差較大,其他商品大部分價(jià)差僅在0．20元的范圍內(nèi)波動(dòng),與價(jià)值上10元的商品相比,所占價(jià)差比例并不是很大。

　　消費(fèi)調(diào)查 商品質(zhì)量是首選

　　近日,記者分別對(duì)沃爾瑪、北京華聯(lián)、諾瑪特、大昌隆這四家超市的總共40位消費(fèi)者進(jìn)行了隨機(jī)調(diào)查,調(diào)查發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對(duì)超市的商品質(zhì)量最為關(guān)心,其次才是價(jià)格。此外,消費(fèi)者還反映了部分超市存在的購物環(huán)境狹小、空氣不好、燈光太暗、出售偽劣商品等問題。

　　商品質(zhì)量是首選

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),各家超市都開展了保修、退貨等售后服務(wù),但調(diào)查的顧客中并沒有退貨的經(jīng)歷,而且對(duì)超市的貨品質(zhì)量還比較信賴。不過,個(gè)別超市存在不同程度的銷售劣質(zhì)食品、假冒商品、過期食品現(xiàn)象,還是讓消費(fèi)者頗為擔(dān)心。這些消費(fèi)者表示,商品便宜是一回事,質(zhì)量得保證才行,否則像前不久媒體曝光的“劣質(zhì)奶粉”、“毒大米”那樣,誰敢去消費(fèi)。一位姓王的先生在接受調(diào)查時(shí)告訴記者,前不久,他在報(bào)紙上看到某家超市出售過期食品后,就對(duì)這家超市開始不放心起來,后來聽說工商等部門又在這家超市發(fā)現(xiàn)了假冒的衣服、不合格的茶葉等,就再也不去這家超市買東西了。

　　“出售偽劣產(chǎn)品的超市,怎么可能讓人放心,再便宜我也不會(huì)去。”王先生說。

　　購物環(huán)境也重要

　　調(diào)查結(jié)果表明,顧客對(duì)購物環(huán)境意見主要體現(xiàn)在購物空間及方便顧客程度上。一些消費(fèi)者反映某超市樓層多,上上下下不是很方便,而且感覺超市里面的空氣相當(dāng)沉悶,人一多特別明顯。建議那些空間低矮的超市要注意通風(fēng)換氣,不然商品再多老百姓也不會(huì)“悶”得頭昏腦漲地去購物。還有部分消費(fèi)者反映某超市商品陳列不夠明朗,燈光太暗,感覺衛(wèi)生沒做好,貨物也比較少。這些消費(fèi)者表示,如果購物的環(huán)境太差,消費(fèi)感覺肯定不好,自然也不愿意在里面過多地停留,更談不上要在這里購物消費(fèi)了。

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引顧客

　　由于各大超市均是自選購物,消費(fèi)者無需與營業(yè)員頻繁接觸,因此對(duì)營業(yè)員服務(wù)態(tài)度沒有過多的要求。不過,一些消費(fèi)者認(rèn)為,服務(wù)不光體現(xiàn)在營業(yè)員的態(tài)度上,商場(chǎng)的品種陳列、貨物豐富程度、商品便宜程度、營業(yè)員的響應(yīng)時(shí)間快慢等,同樣是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一個(gè)方面。這些方面都跟上了,自然能夠吸引顧客。

　　接受調(diào)查的劉先生認(rèn)為,像沃爾瑪?shù)瘸胁⒎且晃兜刈非笃贩N齊全,相反大眾消費(fèi)的針對(duì)性很強(qiáng),讓消費(fèi)者總能找到與自己日常生活沾邊的各種商品,在潛意識(shí)中自然認(rèn)為這里的品種十分豐富。

　　特價(jià)促銷展示亮點(diǎn)

　　調(diào)查中,不少消費(fèi)者盡管并不能確定哪家超市的價(jià)格肯定便宜,但潛意識(shí)中卻認(rèn)為沃爾瑪?shù)却笮统械膬r(jià)格肯定不貴。一些消費(fèi)者表示,就沖著超市宣傳彩頁上的商品,就感覺這些超市的價(jià)格很便宜,到超市里面一看,一眼就能看到醒目的價(jià)目牌,對(duì)比下來確實(shí)要便宜些。

　　不過,接受調(diào)查的劉先生卻認(rèn)為,這實(shí)際和這些大型超市特別注意促銷品的陳列有關(guān)。劉先生說,他也發(fā)現(xiàn)有些商品各家超市的價(jià)格差不多,但這些商品大都放在不起眼的地方,不容易引起消費(fèi)者的對(duì)比心理。反而是那些促銷品、低價(jià)商品,大型超市擺放得相當(dāng)考究,給消費(fèi)者很強(qiáng)烈的視覺沖擊力,讓購物的顧客一進(jìn)來就感覺這里的商品很便宜,能夠迅速刺激消費(fèi)者的購買欲。在這一點(diǎn)上,本地零售企業(yè)還有不少欠缺。

　　差距不僅僅是規(guī)模

　　到目前為止,包括沃爾瑪和諾瑪特在內(nèi),一些頂級(jí)跨國連鎖零售集團(tuán)已大舉進(jìn)入貴陽。到跨國連鎖店購物,正成為貴陽百姓日常生活的一部分。

　　然而,在大浪淘沙的超市競爭下,人們更容易忽略的是,究竟有多少本地超市已經(jīng)逐步淡出市場(chǎng)舞臺(tái),像曾經(jīng)紅火一時(shí)的思君超市、新國道超市等,似乎已經(jīng)逐漸成為遙不可及的歷史。

　　日前,記者在采訪時(shí)還發(fā)現(xiàn),原來零售賣場(chǎng)相當(dāng)集中的大昌隆超市,其超市經(jīng)營面積已在逐步壓減,并開始打造集汽車、電器、電玩、兒童樂園為一體的綜合性消費(fèi)廣場(chǎng);而早些年針對(duì)社區(qū)、郊區(qū)切入連鎖超市業(yè)務(wù)的噴水池連鎖商廈,從去年起也再次轉(zhuǎn)型,進(jìn)入商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)領(lǐng)域。即便原來屬于噴水池連鎖商廈的一些社區(qū)店,也開始改換了主人。

　　某超市負(fù)責(zé)人告訴記者,貴陽本地零售企業(yè)與知名連鎖零售集團(tuán)相比,存在著不小的規(guī)模差距,不能產(chǎn)生較高的規(guī)模效益。這是其中一個(gè)差距,但并不是主要差距。該負(fù)責(zé)人表示,知名連鎖零售集團(tuán)都是按最接近市場(chǎng)、成本最低和利潤最大化原則,從全球不同地方獲得質(zhì)量同一的穩(wěn)定貨物供應(yīng),并分布在不同點(diǎn)銷售。同時(shí),物流系統(tǒng)也非常龐大,可以實(shí)現(xiàn)近乎于零的超低庫存,能夠以非常低的運(yùn)行成本運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)商品的低價(jià)銷售。此外,他們還擁有完整的信息控制系統(tǒng),可以隨時(shí)了解所要商品的銷售情況,并針對(duì)市場(chǎng)特點(diǎn)推出適應(yīng)競爭需要的促銷計(jì)劃。所有這些問題從根本上講是現(xiàn)代企業(yè)制度和企業(yè)管理方法,這是最大的差距。