家樂福、沃爾瑪、易初蓮花……當(dāng)世界知名的大賣場、超市在北京上演開業(yè)大戰(zhàn)、硝煙彌漫之際，又一家世界知名的專業(yè)食品超市集團(tuán)、歐洲最大的食品生鮮超市———法國冠軍超市加入了競爭行列。五一前，在全球擁有近2300家超市的“冠軍”，在北京勁松繁華的居民區(qū)開出亞洲第一店，其獨(dú)特的經(jīng)營業(yè)態(tài)與理念，讓北京人在多了一份購物選擇之外，首次嘗到別具一格的“生鮮”滋味。

　　冠軍總部設(shè)在法國，是世界著名零售業(yè)巨頭———家樂福集團(tuán)的重要組成部分。作為歐洲最大的專業(yè)食品超市，冠軍已在全球10個國家開出2292家超市。僅在法國，冠軍的總銷售面積超過150萬平方米，年銷售額超過1000億人民幣。

　　與家樂福、沃爾瑪?shù)却筚u場不同，冠軍超市更關(guān)心普通百姓餐桌，專注于經(jīng)營生鮮食品。走進(jìn)開設(shè)在勁松社區(qū)內(nèi)的冠軍店內(nèi)，可以發(fā)現(xiàn)，近3000平方米的賣場內(nèi)，所售賣商品全部是食品，包括蔬菜、水果、肉類、海鮮等生鮮食品及各類干食一應(yīng)俱全。據(jù)法國冠軍中國區(qū)總經(jīng)理畢耶沃先生（Mr．XavierPIESVAUX）介紹，冠軍之所以選擇北京作為其亞洲第一店，關(guān)鍵在于潛在的強(qiáng)勁需求與實(shí)際供應(yīng)間的脫節(jié)所創(chuàng)造的市場機(jī)會：據(jù)調(diào)查，北京人平均用于生鮮食品的消費(fèi)占到工資收入的25％，目前，這部分消費(fèi)絕大多數(shù)流向分散于各居民區(qū)的菜市場、農(nóng)貿(mào)市場。隨著北京都市化步伐的進(jìn)一步加快，北京人在尋找更近距離、價格更低廉、安全更有保障的食品購買場所，這，正是冠軍可以提供給消費(fèi)者的。

　　據(jù)了解，冠軍生鮮超市已被北京市商業(yè)局列為2004年重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)態(tài)。在眾多外資商業(yè)品牌中，冠軍獨(dú)有的“生鮮概念，無疑是獲此青睞的重要原因———在超市環(huán)境內(nèi)享受專業(yè)服務(wù)，買到與農(nóng)貿(mào)市場同樣價格低廉的生鮮食品，就是冠軍想讓北京市民體驗(yàn)的“生鮮滋味。作為著名連鎖超市品牌，冠軍極端注重所售生鮮食品的衛(wèi)生，對質(zhì)量的要求不僅限于產(chǎn)品本身，而且確保送貨與銷售的過程對質(zhì)量的把握，甚至把源頭追溯到養(yǎng)殖廠、農(nóng)場，極大滿足了消費(fèi)者日益增長的食品安全需求。

　　冠軍超市的另一大特點(diǎn)是價格低廉，這既得益于作為家樂福集團(tuán)成員所擁有的低廉的配送成本，同時也得益于成熟管理所帶來的成本降低。“雖然在食品上花費(fèi)不菲，但人們還是希望把更多消費(fèi)轉(zhuǎn)向休閑、教育與家居。為了迎合這一趨勢，我們保證食品以最低價格銷售，并且保證高質(zhì)量。冠軍中國區(qū)總經(jīng)理畢耶沃先生說。