昨天下午在華潤蘇果文昌巷社區店內，開展了一場別開生面的食品安全“你點他檢”活動。

檢測人員接過消費者拿過來的魚肉進行取樣、萃取，最后經由電腦自動檢測，大約10分鐘后，電腦顯示“孔雀石綠未檢出”，由于親眼目睹了檢測過程，消費者表示對這個結果“很放心，很滿意。”

據了解，此次“你點他檢”活動是華潤蘇果食品第十屆質量月的活動內容之一，該活動最大特點就是由消費者決定抽檢什么商品，由第三方機構——江蘇華測檢測有限公司全程進行安全把脈。為了及時給出準確的檢驗結果，三方檢測機構投入4臺先進食品安全檢測儀器，5名專業檢驗人員，2名技術專家到門店現場為顧客服務。

現場檢測項目涉及農藥殘留、二氧化硫、孔雀石綠、氯霉素、呋喃類抗生素、吊白塊、瘦肉精等十余個項目，不少顧客對此非常感興趣，陸續送來剛買的蔬菜、水果、桂圓、油條、豬肉、羊肉等商品要求現場檢測“一睹為快”。

檢驗人員接收到樣品后，經過稱重、樣品前處理、水浴加熱、上機檢測等步驟后，很快，檢測結果就現場打印給消費者。該活動持續了近兩小時，檢測30多個商品，結果顯示均100%合格。看到結果后，消費者表示，“對蘇果超市食品安全保障有信心，到超市購物很放心。”

在檢測現場，記者看到了不少快檢試劑，如“亞硝酸鹽檢測試劑”、“二氧化硫檢測試劑”， “二氧化硫檢測劑是用來檢測綿白糖、橄欖等食品中的二氧化硫是否超標，二氧化硫用在食品中可以使原本的顏色更加鮮艷，如果超標食用過量對人體可能有害。而亞硝酸鹽試劑則是用來檢測酸菜、火腿中的亞硝酸亞含量是否超標。”工作人員告訴記者。

據介紹，華潤蘇果文昌巷店正在創建南京首批國家級“放心肉菜示范超市”，超市內也設立了“食品安全檢測站”，確保生鮮產品從源頭到貨架之間每個環節都能得到可靠的安全檢測。不僅能夠檢測蔬菜農殘，還可以檢測消費者最關注的瘦肉精、孔雀石綠等，讓消費者可以更直接地感受到食品安全的保障。此外，記者還了解到，華潤蘇果近年來在食品安全工作上不斷進行創新。引入了多家第三方安全評審機構，隨時對門店進行抽檢并進行考評。

華潤蘇果一直以來都非常重視食品安全系統的建設和完善，通過實踐和吸收行業經驗，建立了一整套“源頭控制，全程監控，可以追溯”的安全管控體系。質量月活動華潤蘇果已經舉辦到第十屆，通過帶顧客參觀食品安全檢測中心、參觀后場廚房、走基地、進社區以及‘你點他檢’一系列的活動的開展，對提升市民的食品安全意識、普及食品安全知識，弘揚社會正能量也起到了積極作用，取得了良好的社會效應。