中國民主促進會中央委員會委員黃衛東

    今天上午，中國民主促進會中央委員會委員、科技醫衛委員會主任黃衛東做客人民網強國論壇時表示，我國目前的食品安全總體形勢越來越好，而食品安全檢測的發現和預警機制有待提高，食品安全的信息公開還滯后。

    在被問到提高違法成本，是否會提高食品成本，最終轉嫁到消費者頭上時，黃衛東回答，提高違法成本是通過從嚴執法來消除食品企業的僥幸心理、避免違法行為，應該不會增加食品成本。

    黃衛東認為，應該對規范市場銷售的食品給予充分信任，不能從價格來判斷哪些是安全食品、哪些是不安全食品。因為現在大多數的食品從檢測結果來看是安全。他說：“我個人到市場買東西是盡量采取多樣性的購買，在日常生活中也盡量防止偏飲偏食、暴飲暴食。一方面對健康有益，另一方面不容易因為買到不合格產品出現食品安全問題。”

    作為食品安全專家，黃衛東認為可以在四方面加強食品安全監管。第一，建立具有權威、公眾信任的檢測機構，強化食品安全事前的預警和監管體系；第二，加強對食品安全易發地區、易發行業和易發產品的監管力度，強化風險管理；第三,建立國家、省（市、區）、街（鄉）和社區食品安全五級監督體系，特別要重視基層；第四，強化食品生產企業、流通企業和零售企業的食品安全第一責任體系。

    對于我國目前的食品安全形勢，黃衛東說到總體形勢是越來越好的。對于公眾對食品安全還不滿意，他個人認為，而食品安全檢測的發現和預警機制有待提高，而且食品安全的信息公開滯后。“食品安全沒有零風險，所以出現一些食品安全事件，大家要有一個良好的心態來面對。”