中國(guó)民主促進(jìn)會(huì)中央委員會(huì)委員黃衛(wèi)東

    今天上午，中國(guó)民主促進(jìn)會(huì)中央委員會(huì)委員、科技醫(yī)衛(wèi)委員會(huì)主任黃衛(wèi)東做客人民網(wǎng)強(qiáng)國(guó)論壇時(shí)表示，我國(guó)目前的食品安全總體形勢(shì)越來(lái)越好，而食品安全檢測(cè)的發(fā)現(xiàn)和預(yù)警機(jī)制有待提高，食品安全的信息公開(kāi)還滯后。

    在被問(wèn)到提高違法成本，是否會(huì)提高食品成本，最終轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上時(shí)，黃衛(wèi)東回答，提高違法成本是通過(guò)從嚴(yán)執(zhí)法來(lái)消除食品企業(yè)的僥幸心理、避免違法行為，應(yīng)該不會(huì)增加食品成本。

    黃衛(wèi)東認(rèn)為，應(yīng)該對(duì)規(guī)范市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品給予充分信任，不能從價(jià)格來(lái)判斷哪些是安全食品、哪些是不安全食品。因?yàn)楝F(xiàn)在大多數(shù)的食品從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看是安全。他說(shuō)：“我個(gè)人到市場(chǎng)買(mǎi)東西是盡量采取多樣性的購(gòu)買(mǎi)，在日常生活中也盡量防止偏飲偏食、暴飲暴食。一方面對(duì)健康有益，另一方面不容易因?yàn)橘I(mǎi)到不合格產(chǎn)品出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。”

    作為食品安全專(zhuān)家，黃衛(wèi)東認(rèn)為可以在四方面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。第一，建立具有權(quán)威、公眾信任的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化食品安全事前的預(yù)警和監(jiān)管體系；第二，加強(qiáng)對(duì)食品安全易發(fā)地區(qū)、易發(fā)行業(yè)和易發(fā)產(chǎn)品的監(jiān)管力度，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理；第三,建立國(guó)家、省（市、區(qū)）、街（鄉(xiāng)）和社區(qū)食品安全五級(jí)監(jiān)督體系，特別要重視基層；第四，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)和零售企業(yè)的食品安全第一責(zé)任體系。

    對(duì)于我國(guó)目前的食品安全形勢(shì)，黃衛(wèi)東說(shuō)到總體形勢(shì)是越來(lái)越好的。對(duì)于公眾對(duì)食品安全還不滿意，他個(gè)人認(rèn)為，而食品安全檢測(cè)的發(fā)現(xiàn)和預(yù)警機(jī)制有待提高，而且食品安全的信息公開(kāi)滯后。“食品安全沒(méi)有零風(fēng)險(xiǎn)，所以出現(xiàn)一些食品安全事件，大家要有一個(gè)良好的心態(tài)來(lái)面對(duì)。”