今天（1日），很多人打開(kāi)郵箱都會(huì)收到一封來(lái)自淘寶網(wǎng)的郵件，題目就叫“親，牛初乳你買了嗎?”并且，圖文并茂的列出了不同品牌的牛初乳暢銷品。

    但巧合的是，衛(wèi)生部明確規(guī)定，從今天（1日）開(kāi)始，嬰幼兒配方食品當(dāng)中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。面對(duì)衛(wèi)生部的這道牛初乳禁令，消費(fèi)者疑惑了，淘寶網(wǎng)推薦的嬰幼兒牛初乳奶粉還能買嗎?禁令的背后又該有哪些監(jiān)管？

    此前，衛(wèi)生部明確規(guī)定，自9月1號(hào)起，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。今天記者走訪全國(guó)各大商場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)嬰幼兒牛初乳配方奶粉均難覓蹤影。合肥某嬰兒用品店負(fù)責(zé)人表示，六月份之前已經(jīng)紛紛清貨：

    負(fù)責(zé)人：你講的這東西早就沒(méi)賣了，今年五月份就不批了，當(dāng)時(shí)存了一百多桶奶粉，后來(lái)搭著東西都賣完了，搞促銷。

    青島某大型超市的銷售人員也說(shuō)，牛初乳奶粉已經(jīng)不再銷售：

    銷售人員：9月1號(hào)以后你上哪個(gè)商場(chǎng)里去看，牛初乳奶粉絕對(duì)沒(méi)有了。

    但是，記者在不少網(wǎng)店看到牛初乳嬰幼兒配方奶粉依然在售，面對(duì)消費(fèi)者的第一個(gè)疑惑。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事張志民解釋說(shuō)，按照衛(wèi)生部的規(guī)定，此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售，因此尚未銷售完的產(chǎn)品不存在回收和監(jiān)管問(wèn)題：

    張志民：因?yàn)樗谟行趦?nèi)可以繼續(xù)賣，不再生產(chǎn)了，是這個(gè)意思、不是下架。從現(xiàn)在開(kāi)始九月一號(hào)不能再生產(chǎn)，就是已經(jīng)生產(chǎn)的，有文號(hào)的可以繼續(xù)賣。

    而消費(fèi)者的疑惑之二是，并不清楚嬰幼兒以后可以食用哪種類型的牛初乳產(chǎn)品?對(duì)此，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星解釋說(shuō)，牛初乳禁令限制的是三類配方食品。

    嚴(yán)衛(wèi)星：是指嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品這三類食品。衛(wèi)生部基于審慎的原則，通過(guò)綜合考慮，在這三類配方食品中不得添加牛初乳。

    嚴(yán)衛(wèi)星表示，從今天起不再生產(chǎn)的牛初乳禁令，也只是針對(duì)這三類配方食品，并非針對(duì)所有的牛初乳產(chǎn)品。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品所研究員楊月欣也說(shuō)，除這三類配方食品外，其他食品里面可以添加牛初乳，消費(fèi)者也可以根據(jù)需要購(gòu)買。

    楊月欣：在其他的食品里面是可以添加的，牛初乳本身也是奶粉，食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定的原則，一個(gè)是在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，一個(gè)是它的適用性和必要性，他是可以根據(jù)自己本身的需要進(jìn)行購(gòu)買或食用。當(dāng)然，在用這些東西的時(shí)候是應(yīng)該按照企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行的。