備受市民關注的莆田豬肉質量安全追溯系統有了新進展。記者昨日獲悉，有關合同下周有望簽訂，合同簽訂后，中標的福建新大陸電子股份有限公司將在全市進行設備現場安裝調試，11月底前完成安裝，年底前可試運行。
明年初起，市民在遍布城區的永輝、沃爾瑪、家樂福、新華都等超市買肉，價格標簽上都會多出以“9”打頭的14位“肉品質量追溯碼”。除了這些超市，市區城北農貿市場和天怡公司15個豬肉直銷店也將增加“肉品質量追溯碼”。這樣一來，市場上的豬肉都有了“身份證”，市民可根據豬肉上的安全追溯碼，登錄肉品安全追溯查詢系統，或者通過手機短信、12312商務舉報電話系統，追溯產地、銷售方等信息。
要查豬肉是否合格 記得索取追溯票據
據了解，豬肉質量安全追溯系統由莆田市12312商務舉報投訴服務系統、生豬屠宰監管技術支撐系統和豬肉追溯系統（以下簡稱“三合一”系統）的市級數據中心及若干子系統組成，并與“三合一”系統省級數據中心對接。
記者昨日從莆田市牲畜定點屠宰管理辦公室了解到，目前，莆田市區內有1個生豬定點屠宰場（天怡公司屠宰場）、1個肉品配送中心（天怡公司配送中心）、1個標準化農貿市場（城北市場）、沃爾瑪、家樂福、綠洲超市、永輝超市（荔城北路、正榮廣場等2家）、鳳凰百貨（田尾、北磨店、南門店、梅峰市場店等4家）、新華都（東大路、觀橋、三信花園、南門店、女人街店等5家）等14家超市，以及15個天怡公司豬肉直銷店。今年底前，這些場所都將增加豬肉質量追溯碼。
明年，荔城區城南、寶勝、荔梅、赤溪、城門兜等農貿市場，城廂區筱塘、下磨、梅峰、天九灣、東埔、新塘、龍橋、南門農貿、南門市場等農貿市場，也都將增加肉品質量追溯碼。按照設想，今后將根據前期這些場所的運行情況，在全市擴大實施豬肉質量安全追溯系統，覆蓋從生豬屠宰、肉品批發到零售終端全過程。
明年起，市民在上述場所購買豬肉后，記得要索取質量追溯票據，隨后可以登錄追溯查詢系統，輸入追溯票據上的追溯碼，就是一組類似商品條形碼的數字編碼，進行查詢生豬的“前世今生”，包括生豬來源、定點屠宰場、經銷市場及攤位、動物產品檢疫和肉品品質檢疫是否合格等信息。相關主管部門工作人員還將配發移動執法終端，在接到相關舉報后，可利用追溯查詢功能，實現對問題肉溯源、追蹤召回和對各個零售終端的準確定位。
零售終端憑IC卡批發豬肉
據介紹，豬肉質量安全信息可追溯系統市級中心、位于莆田市梅園西路莆田市工業經濟展示館，包括數據中心、管理中心、服務中心形成生豬屠宰到豬肉流通的信息化追溯工作平臺。服務中心配備電腦、打印機、IC卡讀寫器等設備，3名系統服務人員提供系統日常運行服務，包括IC卡、溯源電子秤等設備的發放、維護等。
生豬屠宰及肉品流通安全信息追溯子系統，將實現生豬進場、屠宰、加工、檢疫、檢驗、肉品出場的全程信息采集管理。以生豬產地檢疫證為生豬來源依據，以肉品交易憑證為肉品流向依據，以IC卡為信息傳遞載體，卡單同行、信息一致，在肉品出場前將相應信息寫入下游環節經營主體IC卡，并將數據上傳市級數據中心。
豬肉批發配送中心流通安全信息追溯子系統，上連生豬屠宰企業、供應商，下接零售經營戶或大宗用戶，相關信息上傳至市級數據中心。通過肉品總量控制、IC卡數據交換，達到豬肉批發流通的信息追溯要求。零售終端信息追溯子系統包含規范化農貿市場(直營店)和大中型超市(賣場)兩個部分，憑IC卡向屠宰或批發企業進貨，取得肉品來源及數量信息。
