近日，《求是》主辦的《小康》雜志和清華大學媒介調查實驗室發布《2010～2011消費者食品安全信心報告》。該報告內容顯示，近七成人對中國的食品安全狀況感到“沒有安全感”。(1月2日《華商報》)

　　要不是調查數據擺在面前，是不相信只有七成人對食品安全狀況“沒有安全感”的。誠如網友所言，剩下三成有些“弱智”。這話聽起來十分刺耳，還涉嫌污辱人格，但也是一種民意反映。其實，公眾對食品安全問題早有切身體會，不少老百姓甚至淪為檢驗問題食品的“小白鼠”，比如阜陽奶粉事件、龍口粉絲摻假事件、瘦肉精中毒、紅心咸鴨蛋、三聚氰胺奶粉事件、毒大米事件、毒豇豆事件、假豆腐事件等，不斷打擊著消費者對食品安全的信心，有形與無形之中損害了老百姓的健康和生命，至于蔬菜農藥殘留量更是比比皆是，讓公眾憂心忡忡。

　　事實上，公眾對食品安全狀況“安全感”心知肚明，出于對食品安全現狀的憂慮，部分機關國企自己種菜，于是“特供食品”基地悄然興起，包地種菜也成為新一輪下鄉熱。這倒不是毛主席當年所說的“自己動手，豐衣足食”，歸根到底，圖的就是吃個放心，還自己安全的餐桌。都到這種地步了，只能說明食品安全狀況確實令人堪憂。可以說自己種菜吃才放心，純粹是用腳投票的方式表達對食品安全的深度憂慮，尤其值得關注。

　　俗語說，“民以食為天。”食品安全狀況牽動億萬人心，事關每個公民的身體健康和生命，也是每個公民最關心、最直接、最現實的生活問題，包括食品安全監管人員也不例外，也就是說，管不好食品安全，每個人都將是受害者。令人納悶的是，食品安全監管人員為何寧可被危害，也不好好監管，難不成是他們不吃東西或有專門的安全食品享用？不吃東西不可能，享用安全食品與否就不得而知，但監管乏力有目共睹。應該說，正因如此，才導致食品越來越不安全。

　　因此，不要拿“生產者追逐利益，喪失道德底線”說事。畢竟，追逐最大化利潤是商人的本能，而無商不奸也告訴公眾——商人信不過。同樣的道理，菜農也隨波逐流，早就說明靠自律不現實也行不通。如果監管繼續乏力，食品安全狀況只可能越來越糟糕，甚至可能搞得一地雞毛，食品淪為“殺人”工具也并非不可能。

　　我總覺得，七成人對食品安全狀況“沒有安全感”，讓公眾見識了前所未有的大規模集體焦慮。這種近乎“不約而同”的共識，不能不說是一道沉重的民生考題，而每個人的參與投票都是一記響亮的耳光和一次敲警鐘，一一累加起來，那可是個“天文數據”。說一千道一萬，政府部門也好，直接的監管部門也罷，不能不關注，也不能再乏力，必須從食品安全責任重于泰山的高度出發，真正做到“在其位、謀其政”，確保餐桌安全起來。

　　（作者 張亞莉）