在售“八角”疑為莽草

　　“我以前在網(wǎng)上看到過對(duì)假八角的介紹。那天在超市里視察時(shí)，正好看到了有9個(gè)角的大料，但其中一個(gè)角被掰掉了。”李錫惠對(duì)記者表示，“我看到后就直接指出來，說這種大料有可能是莽草，具有麻痹神經(jīng)的作用，是有毒的。”

　　李錫惠是沈陽市政協(xié)委員。11月18日，沈陽市政協(xié)組織60多名政協(xié)委員對(duì)該市的食品安全進(jìn)行檢查，在樂購超市渾南店發(fā)生了上述一幕。

　　李錫惠告訴記者，當(dāng)日下午，沈陽市工商局就立即下發(fā)緊急通知，要求沈陽市各工商分局從收到通知時(shí)起至11月末，對(duì)市場(chǎng)上銷售的八角進(jìn)行全面排查，檢查其進(jìn)貨渠道是否合法。

　　沈陽市樂購渾南店公關(guān)事務(wù)部工作人員告訴記者，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)這一問題后，店里馬上將那批八角下架了。“那天下午沈陽市工商管理局的工作人員還把樣品、進(jìn)貨單等相關(guān)資料都拿走了。”

　　誤食假八角可能致中毒

　　據(jù)悉，莽草與八角同屬茴香科，但莽草屬于一種劇毒藥，而八角則是一種常用的食物調(diào)料。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院中藥鑒定系劉教授告訴記者，市場(chǎng)上出現(xiàn)的十個(gè)瓣及以上的大料應(yīng)該就是莽草，或稱紅茴香。“莽草確實(shí)有劇毒，人食用之后會(huì)出現(xiàn)昏迷、休克、口吐白沫等癥狀，最嚴(yán)重的后果甚至將直接致死。”

　　李錫惠也告訴記者，莽草一般被農(nóng)民用來捕魚，魚食用之后會(huì)全身麻痹，無法游動(dòng)。不過，劉教授表示，一般消費(fèi)者燉肉只放兩三個(gè)八角，因此即使誤用莽草也還不至于致死，但身體或許會(huì)有輕微的不舒服感，但長(zhǎng)期吃的話肯定會(huì)出問題。

　　談到如何區(qū)別假八角時(shí)，劉教授表示，正宗的八角為紅棕色，一般有整齊的8個(gè)瓣，少數(shù)有9個(gè)瓣，外形肥壯，瓣角整齊純厚，上側(cè)多開裂；而莽草一般有10至13個(gè)大小不一的果瓣組成，果皮較薄，果實(shí)瘦長(zhǎng)，尖端還帶鉤，背面粗糙。真假八角在氣味上也有區(qū)別，“不過聞的話比較難區(qū)別，一般消費(fèi)者聞不出來。”

　　因此，沈陽工商局在排查時(shí)，主要先從外觀上對(duì)大料進(jìn)行初步辨別，少于或超過8個(gè)角的都將予以查扣封存。“目前各分局正在對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食雜店以及連鎖店等進(jìn)行排查。”沈陽工商行政管理局的工作人員告訴記者，在經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，將對(duì)收繳的假八角全部銷毀。

　　假八角或已流入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

　　李錫惠表示，類似的情況不止在沈陽存在，很多地方也都有。一些商販為了避免顧客識(shí)別出假八角，還通常會(huì)把假八角弄碎或是把瓣都掰下來。“真正難區(qū)別的是假八角混著加工成五香面或是十三香，（因?yàn)樗鼈儯┒急荒コ煞哿恕！?/FONT>