近日，上海市兩家企業發生因食用無證外送盒飯而導致細菌性食物中毒事件。鑒于近期本市高溫去而復返，上海市食品藥品監管部門21日向市民和各企業再度發出食品安全預警公告。 
  
　　近期，上海市高溫再現，細菌性食物中毒發生的風險明顯增加。上海市食品藥品監管局再次提醒盒飯、桶飯等集體用餐配送單位、訂購單位和廣大市民：嚴格遵守食品安全相關法律規定，謹防外送盒飯、桶飯引起的細菌性食物中毒。  

　　盒飯在食用前中心溫度應始終保持在65℃以上，并在3小時內食用，盒飯和桶飯中禁止供應生拌菜。上海市食品藥品監管局表示，上述兩點往往被盒飯生產商所忽視，成為食物中毒高發誘因。同時，相關部門提醒企業和市民，訂購外送盒飯時應注意查驗供餐方的供餐資質，不訂購、不購買無衛生許可證或者擅自擴大許可證經營范圍的單位所生產配送的桶飯、盒飯。