記者從剛剛落幕的上海國際橡塑展獲悉，目前塑料制品包裝已占到國內食品包裝53%的市場份額，塑料包裝雖然具有重量輕、方便攜帶等優點，但對食品安全的影響也不容忽視。專家透露，瓶裝礦泉水儲存3個月后，易發生銻超標，對人體健康造成潛在威脅。  

　　儲存過久銻易溶于水 

　　中國塑料加工工業協會有關專家表示，塑料在一定的介質環境和溫度條件下，其中的聚合物單體和部分添加劑會溶出，并極少量地轉移到食品中，從而對人體健康造成隱患。 

　　比如增塑劑DEHA可增加塑料的可塑性和柔韌性，提高塑料制品強度，國內大部分塑料制品企業幾乎都在使用增塑劑。但增塑劑DEHA一旦超標，遇上油脂或加熱時，容易釋放出來，隨食物進入人體。 

　　專家特別指出，瓶裝礦泉水出廠時大多符合健康標準，但儲存3個月后，塑料瓶中含有的銻會漸漸溶入水中，此時礦泉水中的銻含量就會超過正常含量的數倍，對人體健康造成潛在威脅。 

　　消費者要注意三點 

　　身兼上海食品研究所副所長、總工程師及上海食品安全專業委員會秘書長的馬志英教授昨天表示，應該由專業權威機構對塑料食品包裝的風險性和危害性進行嚴格評估，再由國務院等政府部門制定相應的國家標準。 

　　馬志英認為，究竟瓶裝水儲存多長時間才是安全的，在國家權威部門作出檢測評估結論之前，任何個人、機構和組織都無法作出論斷，但消費者還是應該增強自我保護意識，尤其要注意三點：首先是不要長時間儲存，因為儲存時間越長，有害元素從塑料包裝中滲出的幾率就越大，盡量不要用塑料瓶裝高酸性、油性、鹽性的東西，比如醋、酒、油，一般建議是最好不要超過3個月；二是塑料制品加熱應特別當心；三是避免使用質量差的塑料制品。 

　　危害程度還要精確分析 

　　對于礦泉水瓶健康隱患的說法，材料學專家、華東理工大學教授、博導周曉東分析說，銻是在PET瓶子的生產過程中所使用的催化劑中里含有的，如果生產過程處理不好，也可能最后殘留較多。 

　　周曉東指出，高溫的確會使銻等物質放出更多，而存放的時間越長，有關物質也會放出更多，“但是究竟這些物質達到多少量會對人體造成危害，那還得要看質檢等部門的精確分析結果。”