《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》下月起施行，禁止食品亂標(biāo)營養(yǎng)成分

    “高鈣”“高鐵”“低糖”“低脂”……這樣的宣傳標(biāo)簽在各種奶粉、營養(yǎng)食品、飲料包裝上隨處可見?？墒?，這些營養(yǎng)物質(zhì)真的能達到“高”標(biāo)準(zhǔn)嗎？昨日，記者從省食品工業(yè)協(xié)會獲悉，由衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》5月1日起將施行，不達標(biāo)的營養(yǎng)食品將被撕下虛高、虛低的“畫皮”。工商部門表示，如果企業(yè)亂標(biāo)注營養(yǎng)成分，將按虛假宣傳最高處以20萬罰款。 

“高鈣”“低脂” 廠家竟自己說了算 

    昨日，記者在福州藍天、永輝等大型超市，看到奶粉柜臺上，不少產(chǎn)品包裝上都標(biāo)注了“高鈣”、“高蛋白質(zhì)”等字樣?！百I奶粉當(dāng)然選高鈣的，小孩子正在長身體，需要補充鈣?！币晃徽谟垒x超市購買高鈣奶粉的顧客說。現(xiàn)場另外一位老年顧客稱，年紀(jì)大了，不敢喝高脂肪奶粉，一般購買低脂的。不少顧客表示，包裝上較為專業(yè)的營養(yǎng)表很難看懂，在選購奶粉、飲料等食品時，大多根據(jù)外包裝上簡單的宣傳要點，區(qū)別種類，方便購買。 

    究竟什么樣的產(chǎn)品是高鈣、高蛋白、高營養(yǎng)？對于消費者的疑問，一些超市的銷售人員坦承了解并不多，推銷產(chǎn)品時也只是提前熟悉包裝上的宣傳和產(chǎn)品說明。“比一般的高就是高營養(yǎng)”，在藍天超市，一位促銷員甚至建議顧客自己去慢慢比較營養(yǎng)含量。 

    究竟什么樣的產(chǎn)品是高鈣、高蛋白、高營養(yǎng)？記者從福州市質(zhì)監(jiān)局了解到，除了“低碘鹽”等特殊產(chǎn)品外，以前國家對“高鈣”、“高蛋白”等營養(yǎng)食品包裝用語并未有規(guī)定，“高”“低”都是廠家自行標(biāo)定。 

    此外，記者還發(fā)現(xiàn)許多食品、飲品外包裝上的營養(yǎng)含量大多標(biāo)注模糊。即使有些商品其營養(yǎng)含量標(biāo)注了一個范圍，其高低數(shù)值也相差甚遠。如在藍天超市，記者看到一款果汁飲料，標(biāo)注的鈣含量是1～10毫克/100毫升，高低相差10倍左右。 

食品外包裝 不得暗示治療作用 

    據(jù)了解，新出臺的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》將于下月1日起實施，其中規(guī)定，營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)真實、客觀，不得虛假，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用。企業(yè)不得在食品外包裝上隨意標(biāo)注“高鈣”、“高鐵”、“脫脂”等詞匯，也不得明示或暗示某種營養(yǎng)成分具有治療疾病的作用。只有當(dāng)每100克固體食品中鈣含量不少于240毫克，每100毫升液體食品中鈣含量不少于120毫克時，才能標(biāo)示“高鈣”；只有當(dāng)100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量不超過0．5克，或100克奶粉的脂肪含量不超過1．5克時，才可標(biāo)示“脫脂”，等等。 

    福州市鼓樓工商局相關(guān)人士稱，如果企業(yè)在達不到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的食品上亂標(biāo)注，將按虛假宣傳最高處以20萬罰款。 

    (記者 朱麗萍)