熟肉制品20份樣品中只有9份合格，合格率不到50%。雖然未檢出致病菌，但大腸菌群和菌落總數卻嚴重超過衛生標準，大腸菌群最高超過標準300倍，菌落總數最高超過標準170倍。這是鄞州區衛生監督所近期抽樣檢測的結果。

　　這次檢測共涉及鄞州區15家大中型餐飲單位和餐飲連鎖經營單位，共采集食用植物油26份、蔬菜26份、熟肉制品20份，送疾控中心檢驗。結果顯示，抽檢的食用植物油的酸價、過氧化值等全部符合國家衛生標準，抽檢蔬菜的農藥殘留量也符合衛生標準，但熟肉制品衛生狀況不容樂觀，一半多樣品的微生物嚴重超標。

　　據了解，消費者食用微生物超標嚴重的食品后，很容易患痢疾等腸道疾病，嚴重的可能造成中毒性細菌感染。在要求各單位負責人把好熟肉制品衛生關的同時，衛生監督人員提醒市民在購買熟肉制品時，要看看顏色及清潔度，如果看到熟食顏色過于鮮艷或者看起來明顯清洗不干凈，千萬別購買。再問清加工生產的時間，并聞聞有沒有異味，以防買到不新鮮的熟食。食用前要進行高溫殺菌，如食用后發生問題，及時向有關部門投訴。
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