論壇主題是“加強交流合作，確保食品安全”
11月26日至27日，“國際食品安全高層論壇”在北京釣魚臺國賓館舉行。來自40多個國家和地區以及13個國際組織的高級官員齊聚一堂，共商加強全球食品安全之策。國務院副總理吳儀將出席開幕式并致辭，世界衛生組織總干事陳馮富珍將發表電視講話。
論壇由國家質檢總局（AQSIQ）發起并與中國衛生部（MOH）和世界衛生組織（WHO）共同主辦。國家質檢總局局長李長江將代表中國政府作《中國的食品安全管理體系》的主旨發言。
論壇的主題是“加強交流合作，確保食品安全”，旨在為各國政府和機構提供一個加強國際交流與合作，共享食品安全管理經驗的平臺，從國際化、全球化的視野，交流和探討各自對食品安全問題的看法和管理經驗，相互借鑒、加強合作，共同應對食品安全這個全球性的問題，預防食源性疾病，保護消費者健康，促進國際食品和農產品貿易的健康發展。
論壇將重點圍繞宣傳食品安全的協調行動，對食品安全信息和專業見解的分享，關于食品安全教育和能力建設以及促進食品和農產品國際貿易的健康發展等展開討論。
據悉，論壇將討論通過《關于食品安全的北京宣言》。與會代表包括世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界貿易組織等國際組織以及我國主要貿易國家和地區的官員。
