記者9月22日獲悉，世界零售巨頭家樂福近日已經在大連市建成了“食品安全快速檢測實驗室”，這在零售行業尚屬首創。

　　據了解，為了確保食品的質量與安全，家樂福在嚴格審核供應商資質的基礎上，還自己建立了食品的抽樣檢測系統，目前對蔬菜、水果、蘑菇、鮮肉、干制水產、水發產品、粉絲、面粉、醬腌菜等多種敏感產品進行抽樣安全檢測，檢測的項目包括農藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、含水量、甲醛、吊白塊等，確保食品安全。

　　據家樂福北方區有關負責人透露，經過一段時間的試運行，實驗室沒有發現大的食品安全問題，食品抽檢合格率達到99%。據悉，目前，在家樂福銷售的產品95%以上來自本土采購，家樂福認為，國內商品的安全合格率保持在非常高的水平。

　　據悉，家樂福此前還出資建立了食品安全基金會，義務培訓農民，請專家講授農藥使用、食品供應鏈等食品安全的課題，目前，每年接受家樂福食品安全培訓的中國農民有800到1000人。