市質量技術監督局今年第一季度對全市水產加工企業的產品進行了監督檢查。本次共抽查了18家企業的18批次產品，合格14批次，合格率為77.8%。其中“阿倫魚餅”復合磷酸鹽項目不合格；“瞇眼蝦醬”則是因菌落總數超標。

　　水產加工品是指以新鮮水產品為原料加工制成的產品。目前我市生產水產加工品的企業有50多家。由于種類繁多，生產工藝各不相同，我市生產水產加工品的企業在對原輔料的控制、環境衛生等關鍵環節控制較一般，生產的車間環境較差，出廠檢驗能力有待提高。

　　此次監督檢查，發現不合格的項目主要有：復合磷酸鹽、菌落總數、標簽等。過量食用復合磷酸鹽，將影響人體對鈣的吸收。

　　質監部門提醒消費者，在選購水產加工品時，要盡可能到正規的商店或超市里購買；要選擇那些有一定規模、產品質量和服務質量較好的名牌企業的產品；要注意產品包裝上的標注標識是否齊全，是否有QS標志；要購買保質期內的產品。