市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局今年第一季度對全市水產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督檢查。本次共抽查了18家企業(yè)的18批次產(chǎn)品，合格14批次，合格率為77.8%。其中“阿倫魚餅”復(fù)合磷酸鹽項(xiàng)目不合格；“瞇眼蝦醬”則是因菌落總數(shù)超標(biāo)。
水產(chǎn)加工品是指以新鮮水產(chǎn)品為原料加工制成的產(chǎn)品。目前我市生產(chǎn)水產(chǎn)加工品的企業(yè)有50多家。由于種類繁多，生產(chǎn)工藝各不相同，我市生產(chǎn)水產(chǎn)加工品的企業(yè)在對原輔料的控制、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制較一般，生產(chǎn)的車間環(huán)境較差，出廠檢驗(yàn)?zāi)芰τ写岣摺?/FONT>
此次監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不合格的項(xiàng)目主要有：復(fù)合磷酸鹽、菌落總數(shù)、標(biāo)簽等。過量食用復(fù)合磷酸鹽，將影響人體對鈣的吸收。
質(zhì)監(jiān)部門提醒消費(fèi)者，在選購水產(chǎn)加工品時，要盡可能到正規(guī)的商店或超市里購買；要選擇那些有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的名牌企業(yè)的產(chǎn)品；要注意產(chǎn)品包裝上的標(biāo)注標(biāo)識是否齊全，是否有QS標(biāo)志；要購買保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。
