油鹽醬醋，這些天天要吃的東西，質量究竟咋樣？

    江蘇省消費者協會昨日公布了食用油的比較試驗結果，為消費者提供了一個參照。在31種食用油產品中，有3種食用油在水分、色澤等質量關上沒有達標。

    不久前，江蘇省消費者協會和鹽城市消費者協會的工作人員，以普通消費者的身份在商場、超市及部分食用油經銷點購買了31種食用油進行檢測。

    結果，受檢的31種油衛生指標全部達到國家標準，有3種油質量不過關，但這些項目均為一般質量指標，不影響食用。

    這3種質量不過關的產品分別是：上海融氏企業有限公司生產的“融氏”純玉米胚芽油（生產日期：2006年10月23日），煙點值超標。

    上海味美思調味食品有限公司生產的220ml瓶裝“味美思”小磨麻油（生產日期：2006年10月10日），色澤不達標。

    浙江金光食品（寧波）有限公司生產的5L瓶裝“大滿貫”葵花純籽油（生產日期：2005年9月4日），水分超標。

    江蘇省消費者協會提醒，消費者在選購食用油時，首先看油的透明度和色澤。優質的油（香麻油除外）清亮無霧狀，無懸浮物，無雜質，顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，一般以淺色為好，如呈深色甚至發黑則為品質低下。

    其次，聞氣味、嘗味道。優質的油經過脫味（脫臭）處理，其味十分純正，有雜味的為品質低的劣油。