發(fā)布時(shí)間：2007-04-04 |
信息來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞
目前上海首批食品安全師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)已經(jīng)開(kāi)始。在獲得資格認(rèn)證后，食品安全師將主要擔(dān)負(fù)起食品行業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)、加工和流通方面的檢查監(jiān)督和管理工作。目前，食品安全師已成為政府、行業(yè)和企業(yè)共同的迫切需求，尤其是上海世博會(huì)的日趨臨近，食品安全師將成為緊缺職業(yè)。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全所所長(zhǎng)顧振華表示，“可能在世博會(huì)前夕在企業(yè)的食品安全師制度方面會(huì)有具體要求。”據(jù)了解，食品安全師在培訓(xùn)期間將系統(tǒng)學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全保障技術(shù)、食品安全政策與標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)與技能。培訓(xùn)結(jié)束后將參加今年6月的全國(guó)統(tǒng)一考試，考核合格者將獲得由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師職業(yè)資格認(rèn)證管理委員會(huì)頒發(fā)的食品安全師職業(yè)資格證書(shū)。
“首批參加認(rèn)證培訓(xùn)的學(xué)員有10名，而目前企業(yè)中還沒(méi)有專職的食品安全師。”參加培訓(xùn)的一位老師告訴記者，“現(xiàn)在上海還沒(méi)有強(qiáng)制性實(shí)行食品安全師制度，但是像深圳等城市已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施，因此預(yù)計(jì)在世博會(huì)之前，食品安全師會(huì)成為緊缺職業(yè)之一。”
據(jù)悉，隨著行業(yè)持證上崗制度的推行，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須配備規(guī)定數(shù)量的食品安全師，從事食品相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須取得食品安全從業(yè)資格證書(shū)，企業(yè)是否設(shè)置食品安全師將成為食品企業(yè)產(chǎn)品是否安全的重要標(biāo)志之一。
永輝同道官微
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