加強流通領域食品安全質量監督管理，1月26日，市工商局在明珠超市正式啟用了由區工商局統一配發的食品安全快速檢測儀器，執法人員對超市經營的蔬菜、肉制品、糧油、水產品等日常生活食品進行了現場抽樣檢測。通過檢測，對食品中甲醛含量、二氧化硫含量超標的食品，工商執法人員將依法責令經營者下架退市。
　　 
    啟用食品安全快速檢測儀器，通過對食品中有害物質進行理化指標含量分析，能快速鑒定食品質量，有利于工商部門對危害人體健康安全的食品違法經營行為進行及時查處。據了解，中寧、海原兩縣工商局也于近日啟用了食品安全快速檢測儀器。此項工作的開展，標志著工商部門主要依靠傳統的感觀鑒定食品質量的方式的結束。