1月22日，商務部副部長姜增偉在“三綠工程下鄉”的座談會上指出，開展“三綠工程下鄉”活動是建設社會主義新農村的一項重要舉措。目的就是要切實加強農村食品安全工作，為廣大農村居民創造良好的消費環境。這項活動得到了全國各地的積極響應，各地也采取多種方式開展了豐富多彩的宣傳活動，集中開展了清倉查庫、專項執法檢查等農村市場專項整治工作，進一步清除了農產品流通壁壘、疏通了農產品流通渠道。
 
    他表示，“三綠工程下鄉”已經成為當前農村流通領域食品安全管理工作的重點，具體以后要做好以下幾方面工作：

    一是繼續采取各種措施和辦法，加強農村食品安全宣傳教育。要教育廣大農民，樹立生產安全農產品的意識，提高安全生產技能；教育農村食品經營者和食品供應者，增強食品安全意識，合法經營；引導農民利用法律武器與不法行為作斗爭，維護自己的合法權益。

    二是加強農村市場食品安全監管。要不斷完善各種監管制度，提高監管人員的監管水平和執法能力，加大對黑加工點、三無食品生產點的打擊力度。

    三是加強農村食品市場準入及相關管理制度建設。要著手建立并逐步在農村市場推廣食品市場準入制度，完善索證索票、購銷臺賬、散裝食品管理、過期食品處理以及市場檢測等相關管理制度。