永輝高樓鎮采購員現場檢測蔬菜農藥殘留情況

    因為與各地專業合作社對接直采，遍布全市多個區縣的永輝超市果蔬不僅貨品新鮮，其單品售價也較同類超市便宜10―15%。據永輝超市介紹，未來，其生鮮直采自營率將達95%以上。

    2004年，永輝超市落戶重慶，至今，已有72家營業超市。2012年，永輝超市重慶公司銷售額逾93億元。現在，該超市已形成產供銷一體化結合的生鮮銷售，與其對接的農民專業合作社、農業產業化龍頭企業以及種植養殖大戶共78個。去年，該超市收購農產品16萬噸，采購金額近4億元，帶動農戶近3萬戶，農戶每戶增收近9000元，目前永輝超市每日供應的果蔬單品多達500―600個。

    永輝超市沙坪壩嘉茂店營業面積7000平方米，每日人流量1.5萬人次，果蔬日銷售量為17―18噸。6月28日，重慶晚報記者現場看到，當日，該店茄子售價1.36元/公斤、苦瓜售價1.98元/公斤、小米冬瓜1.76元/公斤；荔枝售價13.96元/公斤、紅提17.8元/公斤。據該超市有關人士介紹，當日，在其他同類超市的上述蔬果，茄子售價為2元/公斤，苦瓜和小米冬瓜的售價均為2.6―3元/公斤，荔枝售價15.6―17元/公斤，紅提售價24―26/公斤。

    除了價格優勢，確保提供最新鮮果蔬，是永輝超市贏得消費者的主因。如永輝超市位于銅梁縣高樓鎮的蔬菜基地，其小米冬瓜、苦瓜等，如果早晨從該基地出發，當晚就可上消費者餐桌。永輝超市生鮮采購部經理陳財鐘說：“每天有30噸左右的新鮮蔬菜運往市內各超市門店，一年農超對接總量超5000噸。”

    “這么穩定的供貨渠道，以前想都不敢想。”該基地合作社負責人賈曉東稱，之前，農戶既要種植又要找市場，壓力很大。“現在背靠永輝超市，我們只管專心種植，就能穩當賺錢。”

    如何確保農超對接中果蔬的食品安全？永輝超市采購部工作人員張云稱，永輝超市靠三道關確保市民吃上放心菜。“首先，農戶和超市雙方在采購時自檢；然后再經超市物流部檢測，合格才送進超市。最后進超市前，還要再做一次農殘檢測。”