5月中旬，福州生豬收購價每百斤僅610~620元，創下近兩年的新低。不過短短半個月，生豬收購價已“觸底”反彈，昨日福州生豬收購價每百斤達到700元左右。記者從福州多家超市了解到，本周豬肉零售價也將迎來今年首次上調，每斤將平均比上周高0.5~0.6元，目前農貿市場價格已上漲。

    “近一個月來，福州白條豬肉已經連續兩次上調，每百斤白條豬肉已經由830元上漲到了935元，漲幅逾10%。”永輝超市豬肉采購部負責人劉經理稱，永輝所有門店超市也將于近日上調豬肉售價，單品平均漲幅為0.5~0.6元。此外，記者從新華都以及家樂福等多家超市了解到，受生豬收購價上漲影響，近日豬肉零售價也將上調，上調幅度大約在5%左右。

    昨日，記者從福州市養豬協會了解到，去年11月底至12月初，福州生豬收購價約為每百斤725元，之后一路走高，今年1月22日達到900元的高點。3月前后價格走低，5月15日降到了每百斤610~620元，福州生豬收購價已創下2011年以來的新低。

    據悉，受今年春節以來生豬收購價不斷走低影響，春節后福州超市每個月下調一次豬肉零售價。而此次超市豬肉價格上調，為今年春節后豬肉零售價首次上調。記者從福州多家超市了解到，當前排骨每斤售價17.2元，價格上調后，每斤價格將漲至18元左右；當前瘦肉每斤售價12.3元，價格上調后每斤價格將在12.8元左右。此外，記者走訪福州江南水都小區附近農貿市場以及豬肉專賣店，發現與上個月相比，本月豬肉每斤已平均上漲1元左右。

    永輝超市豬肉采購部負責人劉經理分析，最近生豬收購豬價格上漲，主要原因有兩點：國家今年進行第一輪儲備肉收儲，拉動了豬價上調；前期豬價持續下跌，生豬養殖處于虧損狀態，現在豬價上漲，養豬戶有惜售等漲心理，致豬價逐步上調。