一周以來，福建省福州市的豬肉零售價格連續上調了兩次，調價幅度在7％左右。這是源于一周以來，生豬收購價每百斤從375元上升到了425元。生豬養殖戶的臉上露出了久違的笑容，因為從2005年9月至今年7月上旬，生豬收購價格長時間處于低迷走勢。

　　面對起伏不定的生豬市場，企業有何對策？連日的采訪中，記者了解到，目前福建省福州市一些養殖企業為了增強抗風險的能力，開始推出品牌豬肉，建立自己的零售終端。

　　一周內生豬收購價經歷三級跳

　　7月31日以來，細心的福建省福州市市民會明顯感覺到豬肉價格上調了。昨日，從福建省福州市永輝超市，記者了解到福建省福州市市民購買最多的上排賣到了每５００克8元，筒骨每５００克9元，排骨每５００克9元，分別上漲了0.3元、0.5元、0.5元。

　　福建省福州市永輝超市有關負責人李先生介紹，7月29日和7月31日，豬肉類價格上調了兩次，整體上調幅度在7％左右。7月24日至30日間，白條肉批發價也經歷兩次上調，先是每百斤從485元上升到了495元，再是上升到525元。

　　目前，白條肉批發價仍在上漲。記者從福建省福州市永輝超市采購部了解到，昨日價格已漲到每百斤540元。

　　對此，福建省福州市貿發局有關負責人介紹，從7月24日以來，生豬批發價開始上升，從每百斤375元漲到405元，到目前已達到425元。

　　記者了解到，2005年上半年時，生豬養殖達到高峰，每百斤賣到了520元左右；但從2005年9月以來，生豬價格開始下跌，在今年6月時每百斤跌到335元，之后價格雖有所回升，但低于平均成本。

　　據福建省福州市貿發局有關負責人介紹，目前，每百斤生豬的平均成本價是380元至400元之間，每百斤跌到335元時，養殖戶每百斤得虧損50元左右。

　　浙粵商人來榕采購

　　為何福建省福州市生豬價格會如此快速反彈？“原因是來自浙江、廣東等外省生豬批發商來福州調豬源，受供給關系影響，以致生豬價格迅速回升。”福建省福州市貿發局有關負責人稱。

　　外省批發商之所以到福建省福州市大量采購生豬，福建省福州市貿發部門有關人士稱，一是受當地產業結構調整的影響，生豬養殖業被調整，造成當地市場供應減少；其次是長時間的豬價低迷，養殖戶大量壓欄，造成這些省市場供應減少。

　　除了外省批發商大量采購外，受豬價長時間低迷，及因環保問題導致一些豬場關閉等原因，福州本地養殖戶也減少養殖量。此外，由于受臺風的影響，造成我省龍巖等地一些生豬養殖大戶受損。

　　養豬企業搞起品牌豬肉

　　2003年以來，經歷大喜大悲的養殖企業也開始思考了，生豬養殖的規模不斷擴大的同時，也要考慮如何降低風險。一些養殖企業不約而同地想到了建立自己的零售終端。

　　目前，除了品牌豬肉“好閩聲”外，近日，福建光華實業優先公司也推出了自己的品牌豬肉“光華百特”。

　　目前，品牌豬肉的價格較穩定，品牌豬肉的價格平均比普通豬肉高出6%至10%。