發(fā)布時(shí)間:2005-12-30 |
信息來(lái)源:東南快報(bào)
年糖年餅,更準(zhǔn)確的名稱應(yīng)是“灶糖灶餅”,是福州特有的傳統(tǒng)年貨食品,幾乎所有的福州老人都對(duì)其情有獨(dú)鐘,像記者一般年紀(jì)的人小時(shí)候更是對(duì)它垂涎三尺,然而現(xiàn)如今它的蹤影似乎離我們有點(diǎn)遠(yuǎn)了。
失去傳統(tǒng)口味
記者采訪了一些市民,發(fā)現(xiàn)對(duì)于“灶糖灶餅”,個(gè)別年紀(jì)較大的市民還比較歡迎,而多數(shù)年輕人表示,那些新式的改良后的年貨卻更合他們口味。
在火車站新華都超市的一樓食品區(qū),有專門的貨架用來(lái)擺放各個(gè)品牌的年貨禮包,其中以旺旺和泡吧兩個(gè)品牌的居多,記者卻未找到“傳統(tǒng)的灶糖灶餅”。
少有廠家生產(chǎn)
在永輝超市某分店的年貨專區(qū),店員告訴記者,“傳統(tǒng)的灶糖灶餅”目前沒有廠家生產(chǎn),永輝賣的是自己內(nèi)部加工廠生產(chǎn)的,牌子為“軒輝”。
據(jù)其稱,這種“灶糖灶餅”銷路十分好,每年都銷售一空,一般是本地的老年人買。
記者發(fā)現(xiàn),超市里旺旺大禮包的售價(jià)為48元,而軒輝牌的“灶糖灶餅”售價(jià)為23.9元。
與超市情況不同的是,安德魯森的各家門店卻在大做“灶王爺”的生意。一店員告訴記者,公司今年才開始銷售“灶糖灶餅”。